Recette … Rhubarbe ! 

Bon… Aussi improbable que je raconte ma life chaque semaine sur ce journal intime de l’angoisse … ;)) je te fais partager ma recette de la Tarte à la Rhubarbe

Rassure toi, je n’ai pas décidé de taper la pause devant ma tarte ;)) mais un ptit taudis m’a demandé de diffuser la recette sur le blog (et quand je dis UN c’est bien un seul … #tristesse ;)) et j’ai eu envie de lui faire plaisir ;)) et sait on jamais … Peut être que tu vas kiffer ! :))

Alors … Autant te dire que la tarte à la rhubarbe est après la tarte à la mirabelle ma 2ème tarte préférée ! (Ahhhh ouiiii c’est sur …. La meuf pense vraiment écrire dans son journal intime ! MDR ! ;))

Du coup, j’en ai fais une en début de semaine et voici le merdier !

Donc il te faut

  • De la rhubarbe (environ 10 branches)
  • Une pâte feuilletée (je préfère celle ci ;))
  • œufs
  • De la crème fraîche solide 
  • Du sucre

Tu épluches bien tes branches (ça s’appelle pas comme ça… Mais en même temps t’as cru être à un cours privé de chez Bocuse ?!? MDR !)

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Tu les coupes en morceaux … Et alors que tu devrais faire dégorger le merdier toute la nuit (autant te dire qu’on a pas le time ;)) Tu mets le tout dans une casserole avec deux cuillères à soupe de sucre et tu fais revenir 10 minutes à feu moyen le merdier (ça va libérer de l’eau … Que tu enlèveras avant de mettre sur ta pâte et ça va ta faire gagner 1000 ans ;))

En parallèle, tu mélanges 2 cuillères à soupe de crème fraîche avec les 2 œufs ! Tu remues bien :))

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Tu mets tes morceaux de rhubarbe dans une passoire pour enlever le trop plein … #classe :)) et tu mets le tout sur ta pâte (pense à faire quelques trous dans ta pâte avant avec une fourchette… Oui ouiiii je te répète les bases :)))

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Tu rajoutes ensuite ton mélange œufs / crème et BIM au four pendant 25 min (vérifie de temps en temps taudis ;)) à 180/200 idéalement chaleur tournante (si t’as un four merdique … Euh bin dommage ;))

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Et VOILÀ …. Une vraie merveille !!

Si toi aussi tu as des astuces … Fais pas ta rapiche ;))

Love sur toi Ptit Taudis & Gros Becs bien sur !

Madame Taudis !

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4 réflexions sur “Recette … Rhubarbe ! 

  1. Moi je dis « deux taudis » ! Je voulais te demander ta recette justement 😉 J’ai justement une ÉNORME TOUFFE de rhubarbe dans mon jardin (le machin ça ne s’arrête pas de pousser c’est infernal et pourtant ça coûte une blinde en supermarché, je ne comprend pas, c’est envahissant comme merde !)
    Merci pour la recette 😉 Bon me connaissant, ça va ressembler à de la compote mais surement avec la technique de dégorgeage ça va le faire ^^
    kiss

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